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诗文 黑木耳炒油菜
释义
黑木耳炒油菜的做法
“黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环,有利于抗寒,能起到润燥滋补强身的功效。

春季风大,有浮尘,黑木耳还有清肺的作用。此外,黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。

春季多吃黑木耳等清肺食物。

油菜能够润滑胃部,通郁结之气。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜,一定会收到意想不到的美容效果。”

食材明细

主料
  • 黑木耳 250g
  • 油菜 3棵
辅料
  • 生姜丝 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黑木耳炒油菜的做法步骤

  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:1
    1
    黑木耳充分泡发冲洗干净,切成条状备用。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:2
    2
    油菜洗干净,每棵切成两刀分成四份。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:3
    3
    汤锅中放入清水烧开。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:4
    4
    水烧开后,加一小勺食盐放入油菜罩熟。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:5
    5
    罩过水的油菜捞出后立刻过冷水。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:6
    6
    油菜沥干备用。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:7
    7
    锅中油烧热后放入生姜丝爆香。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:8
    8
    放入木耳翻炒。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:9
    9
    加入适量的清水焖上2-3分钟。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:10
    10
    放入罩过水的油菜翻炒。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:11
    11
    烧焖1-2分钟,放入适量盐、味精调味即可出锅。
  • 黑木耳炒油菜的做法步骤:12
    12
    出锅装盘。
使用的厨具:电磁炉、汤锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/16 21:08:15