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诗文	Q弹肉丸
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 辅料 胡椒粉 适量 鸡精 适量 料酒 适量 木薯淀粉 适量 原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉丸的做法步骤 1 猪肉洗干净，切成小丁。 2 加入以上调料拌匀，加入适量酒。 3 放料理机打成肉糜。 4 打出来后用两双筷子顺着一个方向一直搅拌，然后再用手摔打，直到肉上胶有筋道。 5 锅里水烧热然后小火，挤肉丸入锅中直到定型。 6 捞出泡一下冷水就完成了。 使用的厨具：搅拌机 所属分类： 小吃   家常菜
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