“鸡腿新吃法，蒸的鸡腿特别嫩，配上小米更是一番滋味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小米粉蒸鸡的做法步骤
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1小米提前浸泡1小时。 -
2鸡腿改刀成小块。
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3鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水。
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4鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时。
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5腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。
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6码放好蒸屉中。
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7水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可。
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8出锅，撒上葱花，撒点枸杞。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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