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诗文 茭白炒三丝
释义
茭白炒三丝的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 150g
辅料
  • 茭白 2根
  • 莴笋 半根
  • 胡萝卜 半根
  • 少许
  • 3瓣
  • 淀粉 2勺
调料
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 胡椒粉 少许
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白炒三丝的做法步骤

  • 茭白炒三丝的做法步骤:1
    1
    准备食材:胡萝卜,莴笋,茭白(这个量可以炒两盆)。
  • 茭白炒三丝的做法步骤:2
    2
    全部切成丝,备用。
  • 茭白炒三丝的做法步骤:3
    3
    葱蒜剁成末,备用。
  • 茭白炒三丝的做法步骤:4
    4
    里脊肉切成丝(也可以买现成的哈)加入料酒,生抽,少许盐,胡椒粉,抓拌均匀。
  • 茭白炒三丝的做法步骤:5
    5
    加入两勺淀粉抓匀,加入一勺食用油防止下锅粘连,腌制十分钟。
  • 茭白炒三丝的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,下入肉丝滑散。
  • 茭白炒三丝的做法步骤:7
    7
    肉丝炒至变色拨到一边,下入葱蒜末炒出香味。
  • 茭白炒三丝的做法步骤:8
    8
    倒入莴笋,胡萝卜,茭白丝,翻炒均匀。
  • 茭白炒三丝的做法步骤:9
    9
    加入盐,鸡精调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:30:47