“为什么总是照不好照片儿呢，抓狂啊~~~大家直接想象柔软的口感吧，确实很不错的”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
百搭吐司的做法步骤
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1将A材料混合，用筷子搅拌混匀即可，不用揉。 -
2盖上保鲜膜发酵至两三倍大。 -
3将B中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀，揉至面筋扩展，加入软化黄油，揉至完全扩展阶段。 -
4滚圆，再次发酵至两三倍大。 -
5取出面团，平均分割成三等份，滚圆，中间发酵20分钟左右 -
6逐个擀开，翻面，卷起来 -
7放在吐司模里于温暖处进行最后发酵。 -
8发到9分满，刷上一层蛋液 -
9烤箱下层，160度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模 -
10夕阳西下，很喜欢这样的感觉，你呢 -
11涂果酱，或者直接吃，或者做成三明治，都可以的
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙