网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蛋奶甜面圈
释义
蛋奶甜面圈的做法
“甜面圈可以有好多种味道,原味的,巧克力的、蘸糖浆的、蘸蜂蜜的,形状有大有小,为了方便操作和大小均匀,这次用了个硅胶模子。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
  • 细砂糖 5汤匙
  • 泡打粉 1茶匙
  • 普通面粉 1杯
  • 牛奶 1杯
辅料
  • 防粘油 适量
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蛋奶甜面圈的做法步骤

  • 1
    用一大碗,放蛋、糖,香精打发,再加牛奶,再打均匀;
  • 2
    放入面粉约一半、泡打粉,打均匀,再放另一半的面粉,打均匀;
  • 3
    放模子在一个烤盘上,把模子刷一层油;
  • 4
    注入面糊约60-70%满,与内孔突起面齐平,尽量不要没过;
  • 5
    放入预热好的烤箱,底火365°F,10~12分钟,六个一组面圈烤透后再转表火,低档,烤最多5分钟,不能太久或太高温,烤到上色即可,脱模时用牙签一挑就出来了,分三次烤。

小窍门

一、在做原味点心时如蛋糕、饼干等小点心时加点香精是为劈去蛋腥味;

二、因为模子是硅胶,毕竟不是金属,烘焙的温度不宜太高;

三、原味的在食用时可蘸巧克力浆、蜂蜜、糖浆、果酱等;

四、在这里提一下Grandma'sMolasses,这种糖浆有着独特的香味,可直接放入材料里做点心,也可用来蘸点心。
使用的厨具:其它、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 2:49:14