“无锡人特别喜欢吃笋，各种做法百吃不厌，从春笋上市一直要吃到下市。尤其是我，冒着吃笋会过敏的风险，还是管不住自己的嘴。那个美味，无法用语言表达。竹笋的功效：开胃健脾，宽胸利隔，通畅排便，增强机体免疫力。一般人群都可以食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为合适。”

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• 送平江陈总兵（明·韩雍）
• 送平湖吴伯谐大尹入觐（明·张宁）
• 送平澹然判官（唐·王维）
• 送平直之沔阳学正（明·王称）
• 送平石侄孙还杭（宋·何梦桂）
• 送平禅人归鄂渚（宋·释正觉）
• 送平章喀喇公子山之官浙省三首（元·周伯琦）
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• 送平章解机政以保宁之节荣还里第（宋·程公许）
• 送平阳章自鉴授福宁司训（明·徐溥）
• 送平阴杨令迁晋府审理二十二韵（明·于慎行）
• 送平陆知县尹象先（宋·宋祁）
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