“外婆的味道………”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
爽脆萝卜的做法步骤
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1准备食材。 -
2萝卜洗净用蓑衣刀法切大概0.4厘米厚片。
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3成品
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4大碗放盐再加入矿泉水搅拌至盐融化（水量没住萝卜即可），放入萝卜泡5-8小时倒掉盐水。
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5取出萝卜挤一下水分。
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6换个大碗放入白糖和白醋，再加入没住萝卜的矿泉水搅拌均匀，放入萝卜泡制24小时。
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7取出萝卜挤一下水分，撕成片即可。
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小窍门
甜酸度可根据自己喜欢口味加减糖和醋的用量。
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