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诗文
轻乳酪蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
奶油奶酪
120克
牛奶
60克
黄油
35克
玉米淀粉
15克
低粉
15克
辅料
糖
60克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
1
奶酪加入牛奶隔水加热,一个方向搅拌均匀
2
加入黄油继续搅拌
3
关火加入一个一个蛋黄继续搅拌
4
玉米淀粉和低粉混合过筛筛入蛋黄糊中
5
蛋白分3次加入白砂糖打至湿性发泡
6
蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
7
倒入模具8分满
8
烤箱预热150度,50至60分钟左右即可
9
出炉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 7:18:53