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诗文
红烧带鱼
释义
“红烧是我们记忆中最亲切的家常味道。。。。。”
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
姜片
适量
蒜头
适量
小葱
适量
红烧酱油
适量
生抽
适量
糖
适量
食用油
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净吸干水分。起油锅,爆香葱姜蒜。
2
将带鱼煎的两面微黄。
3
下料酒。三分之二红烧酱油 三分之一生抽。少量糖,加水,与鱼身等高。
4
大火烧开,中火焖煮。大概十五分钟以后大火收汁,撒葱花装盘起锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 13:51:01