食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红豆奶油夹心蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2两个无油无水的盆，把蛋黄和蛋清分离。 -
3蛋黄加糖拌匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。低筋面粉加盐加泡打粉过筛后加入蛋黄中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌至无颗粒。 -
4蛋清加醋打成粗泡后，分三次加入白糖打发至硬性泡发，提起打蛋器后有小三角的形状。 -
5三分之一的蛋白加入蛋黄中，用刮刀轻轻地上下搅拌。 -
6再办拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，用刮刀上下翻拌均匀，让蛋黄与蛋白充分混合。 -
7烤箱预热后，把油纸铺在烤盘上，倒入蛋糊抹匀，用力震出气泡，180度上下火中层25分钟。 -
8淡奶油加糖隔冰水打发至有纹路。 -
9烤好后撕去油纸晾凉。 -
10抹上奶油，撒上红豆。 -
11切成方块后，取一块蛋糕盖上另一块蛋糕，就可以开吃了。
小窍门
1、蛋黄中间加面粉时不要过度搅拌，以免起筋。
2、打发蛋白时要分三次加白糖。
3、淡奶油要加糖打发，要是植脂奶油就不用加糖了。
2、打发蛋白时要分三次加白糖。
3、淡奶油要加糖打发，要是植脂奶油就不用加糖了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
奶油蛋糕
- 芹菜肉饺子
- 清炒素“五丝”
- 一夜惊喜
- 10寸裱花奶油生日蛋糕
- 红烧牛腩
- 香卤肉骨
- 猪肉香葱馅柳叶包
- 迷你奶油杯蛋糕
- 蜜汁马蹄莲藕
- 黑啤烧麻鸭
- 麦兜的鱼丸粗面
- 菌菇什锦汤
- 酸辣凉粉
- 榨菜丝里脊肉炒花生米
- 石斛炖瘦肉
- 茴香烧带鱼
- 荷香鸡
- 入口即化的幼儿园爆款零食！
- 凉拌糖醋鸡爪
- 咸奶油蛋糕卷
- “酸甜美食”糖醋鲅鱼
- 香卤鸡蛋千张结
- 酱黄瓜
- 让人食欲满满的咸蛋黄肉松爆浆饭团
- 锅巴土豆
- slab cars
- slab city california
- slab doors
- slab meaning
- slab model
- slacked app
- slacked cod
- slacked of
- slacked off
- slacked water
- slackening off
- slackening pictures
- slackening synonym
- slacken off
- slack off
- 过梁伯遐柳庄三首（明·韩上桂）
- 过梁口（宋·张商英）
- 过梁少学斋中（明·欧大任）
- 过梁山泊（宋·韩琦）
- 过梁山蟠龙岭遇雨（明·苏葵）
- 过梁州奉赠张尚书大夫公（唐·岑参）
- 过梁明叔小楼（明·李孙宸）
- 过梁昭明太子墓（明·黄哲）
- 过梁殿一殿章山园三首（明末清初·陈恭尹）
- 过梁氏园亭作（明末清初·屈大均）
- 过梁溪（清·徐洪钧）
- 过梁王寺书家君祠堂（宋·洪适）
- 过梁门（宋·文天祥）
- 过梁馀仲池亭赋赠（明末清初·屈大均）
- 过梅公看菊（清·黄毓祺）
- 丑小鸭/中国学生英语文库
- 绝热材料与绝热工程
- 制度均衡与制度演进--中国军人收入分配研究
- 网络与电子商务安全
- 丘吉尔/中国学生英语文库
- 东北亚三大关系研究(经贸政治安全)/黑龙江大学东北亚研究中心学术文库
- 东风日产阳光轿车实用维修与故障排除
- 环境与小民族生存--鄂伦春文化的变迁
- 公司权力论--公司的本质与行为边界/公司法改革系列
- 现代微处理器及总线技术(研究生系列规划教材)
- 居里夫人/中国学生英语文库
- 中国竞争法立法探要--欧盟对我们的启示
- 关注侨乡妇女儿童(江门市妇女儿童研究成果汇编)
- 智能交通产业化基地发展模式研究
- 谁搬迁了--自愿性移民扶贫项目的社会经济和政策分析