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诗文 中华冷面
释义
中华冷面的做法
“这款冷面与我们传统冷面的配菜、调料、口味有很大区别。荤素搭配,营养丰富,色彩鲜艳,引人食欲,是夏季家庭绝好的快餐美食。”

食材明细

主料
  • 蒸面 300克(半成品)
  • 黄瓜 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 火腿片 50克
  • 西红柿 一个
  • 海苔片 适量
辅料
  • 5克
  • 生抽 40毫升
  • 香油 10毫升
  • 白醋 10毫升
  • 白糖 25克
  • 矿泉水 适量
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

中华冷面的做法步骤

  • 中华冷面的做法步骤:1
    1
    半成品蒸面焯水后放入冰水或冷水迅速降温,捞出沥干水分,再放橄榄油或亚麻籽油拌匀备用
  • 中华冷面的做法步骤:2
    2
    配菜准备:黄瓜切丝,蛋皮切丝,西红柿切片,火腿片切丝,海苔片用剪刀剪丝
  • 中华冷面的做法步骤:3
    3
    调料准备:各种调料按比例混合,最后放适量矿泉水调匀
所属分类: 夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 10:05:33