“我做这个是无糖的，因为婆婆有血糖高不能吃，所以不加糖。爱吃糖的可以根据自己的喜好来添加多少糖。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
无糖碗豆黄的做法步骤
-
1把碗豆泡软了，剥皮。 -
2放入电饭煲中加水（比煮米饭的水多点），按煮饭键。 -
3煮好以后，用勺子碾碎。 -
4放到细密的漏勺中，过滤。 -
5放入锅中，加入代糖。 -
6不断地炒，炒到变浓稠。 -
7装出，入冰箱冷藏。 -
8晾透后拿出切块。
小窍门
碗豆泥不要做的太厚，太厚切时会开裂。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
小吃
常见菜式
儿童
传统美食
下午茶
北京菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱