食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子去蒂洗净切成长条，盆中加入适量的清水和20克左右的白醋浸泡10分钟左右。 -
2用一个重物将茄条压入水中。
-
3锅中放水码好茄条盖盖，水开10分钟后关火。
-
4备好食材。
-
5蒜切碎，葱白，葱叶分开切粒。
-
6对碗汁，放入葱白，大蒜，辣椒，胡椒粉。
-
7坐锅点火倒油，油6成热时分两次倒入碗中，然后倒入少许的酱油，醋，糖，鸡精，盐拌均即可。
-
8将碗汁搅拌均匀后倒入茄子中撒上葱花即可食用了。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
- 农村小吃菜茶
- 山楂决明子蜂蜜养生茶
- 红烧肉末豆腐
- 干煸无丝豆
- 黑木耳青椒鸡柳
- 重庆鸡公煲
- 雪梨银耳羹
- 青口贝炒丝瓜
- 肉末蒸豆腐
- 黑木耳肉片粉条煲
- 黑椒汁猪扒饭
- 水果沙拉
- 鲜虾茭白
- 洋芋擦擦
- 山楂汁炒肉片
- 猪排蘑菇沙拉
- 黃氏红烧肉
- 红心火龙果布丁
- 香菇牛肉酱
- 秘制萝卜脆
- 土豆焖鸡肉
- 苏式樱桃肉
- 4分钟微波炉琥珀核桃
- 土豆烧牛肉
- 香辣鱼豆腐
- 掀天揭地
- 掀天斡地
- 掀拳什么什么的成语
- 掀拳裸袖
- 掀雷什么什么的成语
- 掀雷决电
- 掀风什么什么的成语
- 掀风作浪
- 掀风播浪
- 掀风鼓浪
- 掂什么什么两的成语
- 掂什么什么本的成语
- 掂什么估什么的成语
- 掂什么折什么的成语
- 掂什么抹什么的成语
- 清明日绕道登俞山谒墓（清·任绳隗）
- 清明日维扬舟中作（清·揆叙）
- 清明日自西午桥至瓜岩村有怀（唐·张继）
- 清明日至潜江马上先寄王炳之陈子正（宋·刘摰）
- 清明日舟中书事二首（宋·张耒）
- 清明日舟次吴门（宋·方岳）
- 清明日舟次羊城追念前游偶作（清·郑献甫）
- 清明日舟次邀方司训同往西山（明·郭谏臣）
- 清明日观妓舞听客诗（唐·白居易）
- 清明日访景元隐居（元末明初·王祎）
- 清明日访白石不值（宋·葛天民）
- 清明日访胡师颜（宋·王庭圭）
- 清明日诏宴宁王山池赋得飞字（唐·张说）
- 清明日试新火作牡丹会（宋·范成大）
- 清明日谒先考妣墓（明·李英）
- 帷幕(精)
- 从古典政治经济学到中国特色社会主义政治经济学(基于中国视角的政治经济学演变下)
- 小学语文同步生字练习(1上)
- 病理学习题集(副主任医师主任医师第2版高级卫生专业技术资格考试用书)
- 大学信息技术--实验指导与习题(普通高等教育计算机类专业十四五系列教材)
- 工程机械实用英语(工程机械运用与维护专业工学结合系列教材)
- 小屁孩日记(12雪上加霜)
- 非洲猪瘟知识手册(修订版)/乡村振兴系列丛书
- 惯性导航系统与仿真--基于MATLAB\SIMULINK的分析与实现
- 怎样辨别真伪(精)
- 国土空间规划--概念原理方法(智慧建筑与建成环境系列图书)
- ERP供应链管理系统实训教程(第5版用友U8V10.1版新准则新税率高等职业教育校企双元合作开发教材)
- 我国一流本科课程治理研究/大学治理现代化丛书
- 植物细胞工程原理与技术(高等学校十四五农林规划新形态教材)
- 无机及分析化学实验(化学工业出版社十四五普通高等教育本科规划教材)