食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子去蒂洗净切成长条，盆中加入适量的清水和20克左右的白醋浸泡10分钟左右。 -
2用一个重物将茄条压入水中。
-
3锅中放水码好茄条盖盖，水开10分钟后关火。
-
4备好食材。
-
5蒜切碎，葱白，葱叶分开切粒。
-
6对碗汁，放入葱白，大蒜，辣椒，胡椒粉。
-
7坐锅点火倒油，油6成热时分两次倒入碗中，然后倒入少许的酱油，醋，糖，鸡精，盐拌均即可。
-
8将碗汁搅拌均匀后倒入茄子中撒上葱花即可食用了。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
- 南瓜椰蓉面包卷（一次发酵）
- 菠菜鲜贝馅饼
- 花生米玉米麦芽糖棒棒糖
- 馒头披萨
- 韭菜炒肉丝
- 百合燕麦红薯粥
- 煎三文鱼
- 香菇炒青菜
- 素炒魔芋
- 一锅煮
- 小馒头
- 奥利奥慕斯蛋糕
- 萝卜牛红汤
- 燕麦拌紫薯
- 萝卜南瓜排骨汤
- 海鲜汤锅
- 葡萄干奶香吐司
- 先生的首秀～炒馍花
- 彩萝卜蒜蓉肠三明治
- 酸辣白菜
- DIY网红奶油栗子泥慕斯小狗，多重美味，可爱Q弹
- 白菜猪肝汤
- 南瓜味增核桃松饼
- 肉片炒腐竹苦瓜
- 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲
- 什么役什么众的成语
- 什么役什么士的成语
- 什么役什么赋的成语
- 什么彻什么卷的成语
- 什么彻什么悟的成语
- 什么彻什么终的成语
- 什么彻什么腑的成语
- 什么彻什么虚的成语
- 什么彻什么融的成语
- 什么彻什么表的成语
- 什么彻什么际的成语
- 什么彻什么霄的成语
- 什么彻什么髓的成语
- 什么彼什么兹的成语
- 什么彼什么己的成语
- 步至西村（宋·陆游）
- 步至近村（宋·陆游）
- 步芳园（宋·王庭圭）
- 步药北园（宋·宋祁）
- 步莼鲈兄韵亦赠谢嘘堂兄（当代·姚佳）
- 步萧校长留别弘毅师生四章原韵（近现代·谢龙升）
- 步蓬莱逸史易画诗韵二首（清·陈式金）
- 步蓬莱逸史除夕投句韵（清·陈式金）
- 步蔬圃（宋·张耒）
- 步虚台（宋·孙仅）
- 步虚四章（宋·白玉蟾）
- 步虚四首（宋·陆游）
- 步虚声 白玉楼六首（宋·范成大）
- 步虚子令（当代·秦鸿）
- 步虚宫（宋·赵抃）
- 长三角教育现代化监测评估专题研究(第2辑)/长三角教育现代化监测评估研究丛书
- 民法典合同编(高效学习笔记版)
- AIGC+机器人(精)
- 中华商标图史
- 物种起源(精)
- 枕上诗词 彩图版（全三册）
- 小射手发射(精)/军事科普绘本馆/十万个为什么
- 太阳鸟(拼音版)/沈石溪激情动物小说
- 碳排放权交易市场波动风险研究
- 小屁孩日记(4中文版)
- 阿加莎·克里斯蒂失踪了
- 唯实图新(国家级新区制度建构研究)
- 虫声在野(2023中国年度儿童文学)/漓江年选大系
- 幸福的婚姻(全新升级版)/戈特曼亲密关系系列
- 销售话术/一句顶万句