食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子去蒂洗净切成长条，盆中加入适量的清水和20克左右的白醋浸泡10分钟左右。 -
2用一个重物将茄条压入水中。
-
3锅中放水码好茄条盖盖，水开10分钟后关火。
-
4备好食材。
-
5蒜切碎，葱白，葱叶分开切粒。
-
6对碗汁，放入葱白，大蒜，辣椒，胡椒粉。
-
7坐锅点火倒油，油6成热时分两次倒入碗中，然后倒入少许的酱油，醋，糖，鸡精，盐拌均即可。
-
8将碗汁搅拌均匀后倒入茄子中撒上葱花即可食用了。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
- 番茄南瓜片
- 蒸菜之肝粉鸡蛋糕（宝宝辅食2）
- 土豆丝卷饼
- 红枣花生粥
- 果酱三明治蛋糕
- 无水小面包
- 卤味花生
- 避风塘炒虾
- 西瓜优益C
- 电饼铛版冰花饺子
- 粉蒸草鱼
- 红糖小米饮
- 清蒸茄子
- 家庭版龙虾
- 砂锅丸子汤
- 小米排骨
- 糯米芒果糍
- 火龙果雪媚娘
- 人气油酥饼
- 发面鸡蛋饼
- 纯素&无麸质蓝莓糖霜香蕉面包
- 油泼汤圆
- 脆皮西瓜
- 安慕希鸡蛋饼
- 柠香酸辣鸡丝
- 清官什么什么的成语
- 清官能断家务事
- 清官难断家事
- 清官难断家务事
- 清客什么什么的成语
- 清客相公
- 清宫什么什么的成语
- 清宫除道
- 清尘什么什么的成语
- 清尘浊水
- 清平世界
- 清平什么什么的成语
- 清庙之器
- 清庙什么什么的成语
- 清廉什么什么的成语
- 玲珑玉 白蒲桃（清末近现代初·赵熙）
- 玲珑玉 赋藕，倚圣瑞体（近现代·吴梅）
- 玲珑玉 金梁梦月词有此解，咏卖冰者，卒章（清末民国初·姚华）
- 玲珑玉 阿尔伯士雪山游者多乘雪橇飞越高（清末近现代初·吕碧城）
- 玲珑玉 雷声。用刘芙初韵（清末民国初·张慎仪）
- 玲珑玉（清·况周颐）
- 玲珑玉（清·周之琦）
- 玲珑玉（清·戴延介）
- 玲珑石（明·成鹫）
- 玲珑石（明·黎民表）
- 玺上人送茶（明·何景明）
- 玺书长句（宋·徐积）
- 玺庵为沈介轩赋（明·王越）
- 玺拙留别盛于野（清·熊为霖）
- 玻璃泉（宋·赵公豫）
- 现代控制理论(英文版)
- 论公民的宪法义务--基于宪法的平衡精神
- 艾滋病临床治疗与护理培训教材
- 冶金类热处理及计算机应用(高等学校教学用书)
- 英语实用写作(高职高专面向21世纪系列教材)
- 医学心理学
- 实用医学文献检索
- 临床职业病学
- 宇宙(精)/全民科学素质行动计划纲要书系
- 社区医学
- 制药工程(高等医药院校教材)
- 基层妇幼保健健康教育培训教材
- Pro\ENGINEER中文野火版3.0钣金实例精解(附光盘)/Pro\ENGINEER野火版3.0工程应用精解丛书
- Photoshop CS3平面设计从入门到精通(附光盘)
- 生态补偿机制--市场与政府的作用/中国农业大学人文与发展学院学术文库