“母亲像一本书，她需要你慢慢品味，慢慢领悟。
母亲孜孜不倦的教育我们，为我们付出了青春，在这个热闹的母亲节，送母亲一份他别的惊喜吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
书本蛋糕的做法步骤
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1按照戚风蛋糕的做法，做好面糊，先给模具刷上一层色拉油，注意角落 -
2将做好的面糊倒入模具中，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤60分钟即可 -
3放凉的蛋糕，脱模下来到裱花台上 -
4淡奶油打发至硬性发泡 -
5用裱花刀给蛋糕先抹一层白色奶油，抹平整 -
6取少量奶油，加入粉色色素，调成淡淡的颜色，装入裱花袋中，给蛋糕四周挤出一个小圆豆豆，形成书边 -
7接着再调成比上一步更深一些的粉色，装入裱花袋中，剪一小口，挤出拉丝的效果 -
8取少量的奶油，调成红色，挤几朵玫瑰花，几片绿叶，装饰一下书面 -
9最后，用黑色的果膏，写上字，用银珠点缀一下书面，就做成功了
小窍门
注意事项：
1，戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕的制作方法。
2，在给模具刷色拉油时，一定要将模具的角角落落都刷干净，避免脱模的时候，将蛋糕脱坏。
图中使用的色素，果膏之类，都可以根据个人的喜欢更改。
1，戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕的制作方法。
2，在给模具刷色拉油时，一定要将模具的角角落落都刷干净，避免脱模的时候，将蛋糕脱坏。
图中使用的色素，果膏之类，都可以根据个人的喜欢更改。
所属分类：
烘焙
蛋糕