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诗文	番茄炖牛腩
释义	食材明细 主料 牛腩 一份 辅料 番茄 两个 土豆 一个 胡萝卜 一根 洋葱 一个 调料 黄油 适量 盐 两匙 糖 三匙 鸡精 一匙 生姜 两片 料酒 少许 酸甜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 番茄炖牛腩的做法步骤 1 牛腩洗净，加料酒焯水。 2 牛腩捞出备用。 3 洋葱切块，土豆，胡萝卜，西红柿切块，生姜切片备用。 4 锅烧热加入黄油融化，先倒入洋葱翻炒至变色。 5 加入番茄翻炒，再加入土豆胡萝卜翻炒，加入牛腩。 6 倒入开水没过食材，加入糖，盐，鸡精调味。 7 移入电炖锅炖煮两个小时。或者电饭锅按煮粥。 8 肉炖烂后盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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