“这个肉丝煎豆腐，味道浓郁，很下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝煎豆腐的做法步骤
-
1豆腐切厚片，用油煎 -
2两面煎透。 -
3盛入大盘 -
4肉丝用料酒，盐，糖，老抽搅拌好入味 -
5锅里油热，放姜末，蒜末爆香，放下肉丝煸炒 -
6加水淀粉煮至肉熟，加盐，鸡精，葱花煸匀 -
7浇在豆腐上即可
小窍门
豆腐要用老豆腐。
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- 余尝会李商老于海昏识吕居仁于符离今已五六（宋·谢薖）
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