“家里种有韭菜，时不时老人摘一点回来，我多数情况做韭菜煎蛋，就是和一起，调好味，下锅煎成块。因为那样也很好吃，而且韭菜炒的时候也不会粘锅铲。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
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1韭菜洗干净切好。 -
2热锅下油。全程大火。
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3打入鸡蛋迅速拨散。
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4鸡蛋有些凝固时倒入韭菜。
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5加盐翻炒均匀。韭菜很容易熟，快速翻炒变色即可。
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6很香。
小窍门
全程大火，动作要快。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜