食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁脆弹豆腐嫩的做法步骤
-
1主要食材如图所示示意，日本豆腐两条、虾仁、杏鲍菇、青椒。 -
2杏鲍菇、青椒滚刀切块。
-
3虾仁去壳洗净，去除虾线备用。
-
4日本豆腐切厚块。
-
5裹一层干淀粉。
-
6锅烧热油，中小火加入豆腐。
-
7两面煎的金黄后，捞出沥干油备用。
-
8切适量蒜丁，锅烧热油，加蒜丁爆炒出香味。
-
9加杏鲍菇、青椒炒至微微变软。
-
10加入虾仁翻炒。
-
11然后加调配好，带有咸味的鲍汁蚝油调味，增双份鲜美！
-
12并加适量芝麻香油和清水。
-
13烧至沸腾。
-
14然后将豆腐加入其中。
-
15翻炒均匀后出锅。
-
16豆腐香嫩可口，虾仁弹脆鲜美。
-
17赶紧啊呜来一口吧～
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐