食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧牛蛙的做法步骤
-
1食材：牛蛙（已洗净）、土豆（已洗净去皮）、姜片、葱段 -
2将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。 -
3将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。 -
4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
5随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。 -
6翻炒翻炒。 -
7接着，合入切好的土豆翻炒一下。 -
8然后，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。 -
9最后，加适量的郫县豆瓣酱。 -
10加适量的生抽。 -
11加适量的香醋。 -
12加适量的白糖。 -
13加适量的盐。 -
14加适量的鸡精。 -
15调味炒匀。 -
16搁入葱段，即成。 -
17出锅装盘。
小窍门
郫县豆瓣酱有咸味，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
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