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诗文
手工巧克力玫瑰花
释义
“手工巧克力玫瑰花祝各位元宵节快乐!”
食材明细
主料
黑巧克力
125克
葡萄糖浆
50克
甜味 口味
其他 工艺
数天 耗时
普通 难度
手工巧克力玫瑰花的做法步骤
1
材料准备。
2
将巧克力切碎,隔水融化。
3
将葡萄糖糖浆拌入。
4
和匀,放冰箱冷藏一小时。
5
取出,将巧克力切成小块。
6
将每滚圆,备用。
7
夹在两张油纸中间擀开成圆形薄片。
8
取一片,卷成玫瑰花心。
9
继续擀出椭圆形的花瓣,第二片花瓣的起点在第一片花瓣起点稍往后一点,落点在第一片花瓣落点之后,包住第一片花瓣。
10
继续放上花瓣。每一片新的花瓣的起点都在上一片花瓣的起点稍往后,并包住上一片花瓣。
11
取一巧克力圆球,夹两油纸间,压成椭圆形。
12
用小刀压出形状。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 增肥
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更新时间:2025/3/14 5:25:34