食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
猪软骨烧春笋的做法步骤
-
1带软骨猪前肘子清洗干净。 -
2锅里放清水，加入葱段、姜片、适量料酒。 -
3放入猪肉，开大火。 -
4水开后继续焯烫2分钟。 -
5肉捞出过凉水，冲洗干净待用。 -
6春笋去掉硬皮和根，切小块。 -
7锅中放水，烧开后放入春笋焯烫。 -
8焯烫5分钟后，春笋过凉水待用。 -
9煎锅放油和冰糖。 -
10冰糖融化后，放入猪肉煎。 -
11两面都煎成金黄色，上了糖色。 -
12放入春笋翻炒。 -
13加入葱、姜、香叶、八角、桂皮，翻炒2分钟。 -
14加入红烧酱油。 -
15翻炒1分钟。 -
16加清水没过春笋。 -
17大火烧开后，中小火炖30分钟。出锅前可加适量盐调味，大火收汤即可。 -
18猪肉香！春笋鲜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
立春
- 只为他做——椒香小炒鸡
- 秘制红烧肉
- 冬瓜汤
- 天成一味虾
- 蚝油西兰花
- 蔬菜炒饭
- 红烧猪肘
- 冬之恋
- 清炒白菜
- 茄子猪肉包
- 豉香海藻凉粉
- 干煸牛肉条
- 清蒸海上鲜
- 蒸茄子
- 杏鲍菇乌鸡汤
- 牛油面包
- 黄桃蛋挞（飞饼版）
- 糯米糍粑
- 双色薯圆奶山药
- 浓香三杯鸡
- 蔓越莓夹心小餐包
- 土豆山药饼
- 清蒸香菜丸子
- 桂花酒酿小元子
- 糖醋蛋煎带鱼
- volatilize
- vol-au-vent
- vol-au-vent
- vol-au-vent
- volcanic
- volcanic rock
- volcanism
- volcano
- vole
- volition
- volitional
- volk
- volke
- volley
- volleyball
- 别江西藩臬诸丈（明·庞尚鹏）
- 别江郎（明·袁宏道）
- 别池阳所居（唐·罗隐）
- 别汤伯纪（宋·朱复之）
- 别汤升伯（宋·真德秀）
- 别汤卿不值（宋·方岳）
- 别汪仲子（明·王维桢）
- 别汪仲淹一章（明·王世贞）
- 别汪仲淹二首（明·胡应麟）
- 别汪仲淹二首（明·胡应麟）
- 别汪和叔之塞上（明·区大相）
- 别汪士能二首（明·胡应麟）
- 别汪翔甫吴式贤（宋末元初·方回）
- 别汴城诸友（元末明初·王翰）
- 别沈二弟（宋·赵蕃）
- The Lost Symbol
- Inferno
- Persepolis: The Story of a Childhood
- Magic Tree House Research Guide #13: Pilgrims: A Nonfiction Companion to Thanksgiving on Thursday
- The Very Lonely Firefly
- Horrid Henry's Birthday Party: Early Reader
- We're Going on a Bear Hunt
- Twilight
- O'Keeffe
- Four Mice Deep in the Jungle (Geronimo Stilton, No. 5)
- A Girl's Guide to Moving On: A New Beginnings Novel
- The Last Holiday Concert
- Room One: A Mystery or Two
- Deep Trouble
- Lasso the Moon