正宗青团的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	青团
释义	“清明节吃自己做的青团，有老家的感觉。” 食材明细主料面粉 500克糯米粉 1250克五花肉 1000克豆腐干 500克笋 500克榨菜 100克鼠曲草或介菜适量辅料盐适量料酒适量味精适量原味口味蒸工艺十分钟耗时未知难度青团的做法步骤 1 将肉，豆腐干，笋，榨菜切成均匀小粒，加猪油炒，油要多 2 鼠尾草烧成汁 3 面粉加热水和匀，不能用冷水 4 再加糯米粉和匀 5 和好的面图 6 蒸熟的青团小窍门 1）肉要用五花肉，半肥半瘦 2）糯米粉与面粉比例25：10 3）面粉用开水和使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
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