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诗文 艾草肉松青团
释义
艾草肉松青团的做法

食材明细

主料
  • 鲜艾叶 适量
  • 糯米粉 适量
  • 玉米淀粉 2勺
辅料
  • 海苔肉松 适量
调料
  • 白糖 适量
  • 香草 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

艾草肉松青团的做法步骤

  • 艾草肉松青团的做法步骤:1
    1
    采摘的新鲜艾叶尖尖,用热水烫煮一会,用清水洗净后沥干水份备用。
  • 艾草肉松青团的做法步骤:2
    2
    放入破壁机打成汁,过滤了取汁备用,如果是用和面的方式来蒸,我一般用渣一起和面,这样味道口感才更棒。
  • 艾草肉松青团的做法步骤:3
    3
    糯米粉加2勺玉米淀粉混合均匀,汁液加入白糖搅拌均匀后加入粉中拌匀。
  • 艾草肉松青团的做法步骤:4
    4
    拌好的粉浆倒入适量山茶油,有黄油更香,然后盖上保鲜膜上蒸锅大火蒸二十分钟,关火后焖放一会儿再拿出来。
  • 艾草肉松青团的做法步骤:5
    5
    戴上一次性手套,乘着热揉搓面团,搓得越久口感越软糯。
  • 艾草肉松青团的做法步骤:6
    6
    用手压成饼状,包入自己喜欢的馅料,揉搓成团,滚入椰蓉防粘连。
  • 艾草肉松青团的做法步骤:7
    7
    如果没有椰蓉也可以用保鲜膜一个个包裹着,或者用炒熟的各种粉都行。
  • 艾草肉松青团的做法步骤:8
    8
    糯叽叽的好好吃哦??建议吃多少做多少。
使用的厨具:榨汁机、蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/12/22 14:48:22