“这几次烤面包都是用的戚风蛋糕模，既方便又实用，如果用的是活底模，需要提前要用锡纸包一下，这样就不会因为底火而导致面包底发硬了，烤出的面包就是松软的了~”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
巧克力豆面包的做法步骤
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1准备好八寸的蛋糕模，我的是活底的，所以需要锡纸一张 -
2包裹好蛋糕模，备用 -
3先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中，稍稍搅散 -
4然后筛入高筋粉和奶粉，最后放入酵母，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘750克’，开启面包机 -
5待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后擀成饼状，洒满巧克力豆 -
6从底部卷起 -
7用快刀切成大小一致的小段 -
8将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的蛋糕模中 -
9放入烤箱中，下层放入一烤盘热水，进行第二次发酵，发酵至模满时，取出烤盘倒掉热水 -
10烤箱调制170度，中下层，烤25分钟，烤好后取出放凉，脱模即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙