食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄油曲奇的做法步骤
-
1准备食材可用裱花袋也可用饼干模具 -
2黄油室温化开加入适量白糖打发膨胀没有打蛋器可以用四根筷子快速打发 -
3分三次加入全蛋液打均匀每次都要打到蛋液与黄油充分融合 -
4慢慢加入低筋粉用铲子搅拌均与记住不能顺时针或者逆时针一直搅那样会使面粉产生面筋饼干就不酥脆了要上下左右搅拌 -
5这是搅拌好的 -
6装入裱花袋 -
7烤盘铺一张烘焙纸没有烘焙纸就涂一层油 -
8挤出想要的形状 -
9烤箱160上下加热10分钟后入烤箱160度13分钟即可刚出炉的是软曲奇晾凉就酥脆了 -
10晾好了很酥脆呦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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