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休闲西餐小吃——炸鱿鱼圈
释义
食材明细
主料
鱿鱼
2条
辅料
鸡蛋
2个
淀粉
适量
面粉
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
配料
面包糠
适量
色拉油
适量
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炸鱿鱼圈的做法步骤
1
把鱿鱼去内脏和头,用清水洗干净。
2
把洗干净的鱿鱼切成0.8厘米的鱿鱼圈。然后有料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3
把鸡蛋、淀粉、面粉放在不锈钢盆中,打成鸡蛋糊备用。
4
把腌好的鱿鱼圈倒入鸡蛋糊中,搅拌均匀。
5
把沾有鸡蛋糊的鱿鱼圈,再放到面包糠中,均匀的沾上面包糠。
6
取锅倒入色拉油,油温4成热时下入鱿鱼圈,鱿鱼圈炸制金黄色即可。吃时可以蘸椒盐、番茄酱等。这是小朋友的最爱了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 17:49:21