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诗文	休闲西餐小吃——炸鱿鱼圈
释义	食材明细 主料 鱿鱼 2条 辅料 鸡蛋 2个 淀粉 适量 面粉 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 配料 面包糠 适量 色拉油 适量 原味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炸鱿鱼圈的做法步骤 1 把鱿鱼去内脏和头，用清水洗干净。 2 把洗干净的鱿鱼切成0.8厘米的鱿鱼圈。然后有料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。 3 把鸡蛋、淀粉、面粉放在不锈钢盆中，打成鸡蛋糊备用。 4 把腌好的鱿鱼圈倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。 5 把沾有鸡蛋糊的鱿鱼圈，再放到面包糠中，均匀的沾上面包糠。 6 取锅倒入色拉油，油温4成热时下入鱿鱼圈，鱿鱼圈炸制金黄色即可。吃时可以蘸椒盐、番茄酱等。这是小朋友的最爱了。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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