“我和朋友都爱吃鸡蛋灌饼，为了对得起吃货这俩字，我会把爱吃的都捣鼓出来。
前几天下班时又买鸡蛋灌饼，然后和卖饼的老板就如何做出更好的鸡蛋灌饼展开了长时间深入地讨论…以至于最后被朋友直接拖走…和老板聊完后受益匪浅，我之前的做法被改进了～开心～
昨天终于有时间可以试试新做法了，朋友晚上不吃饭减肥的计划被我彻底打乱，最后一脸纠结的捏着肚子给我看…偷笑~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1准备材料：鸡蛋提前从冰箱里拿出。一个饼配一个鸡蛋、一根小葱 -
2用开水和面，和软一点（稍微不成形最好），图里的面有点硬了。 -
3揪一小块面搓成长条 -
4用擀面杖擀成片 -
5如图这样卷起来 -
6卷好后竖起来 -
7用手将面从上面压扁 -
8擀成薄饼 -
9平底锅倒油，开火加热 -
10打一个鸡蛋，放入葱花和少量的盐 -
11面饼下锅，煎好一面后翻面，稍后中间会鼓起来。用筷子快速挑开个口，倒入蛋液（ -
12最后的成品～
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜