食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸奶葡萄干杯子蛋糕的做法步骤
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1准备食材，葡萄干温水泡，备用！ -
2鸡蛋分离！蛋黄打散！
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3黄油微波两分钟融化后加入酸奶搅拌均匀！
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4拌好的酸奶黄油液，倒入蛋黄液中搅拌均匀
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5加入过筛的低筋粉和玉米面粉，搅拌均匀
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6拌成细腻浓稠的面糊！
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7蛋白分三次加入白砂糖打发！打到硬性发泡状态，提起打蛋器可拉起直角尖！
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8蛋白分三次加入蛋黄，用刮刀上下搅拌！
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9拌成细腻的面糊
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10面糊放入杯子三分之一（我用的勺子，也可以用袋子往里挤），加入葡萄干！
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11再把面糊放入杯中九分满
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12烤盘里放八分满的水，放在最底层，蛋糕放烤架上
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13预热五分钟，160度，烤30分钟左右！（我用的ACA烤箱）
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14成品，冷藏后更好吃！
小窍门
烤箱品牌不一样，烤的时间也不一样，烤到表面变色后，插入牙签，无面糊带出就可以可！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
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