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诗文 桑葚膏
释义
桑葚膏的做法
“补血补肾”

食材明细

主料
  • 桑葚 1000克
  • 枸杞 100克
  • 红枣 100克
辅料
  • 手工红糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

桑葚膏的做法步骤

  • 桑葚膏的做法步骤:1
    1
    将采摘回来的桑葚放在清水里清洗干净,然后滤干水。
  • 2
    将桑葚头部上青色的蒂摘掉,不然会影响口感。
  • 3
    取一个平时煲汤用的泥砂锅,把滤过水的桑葚倒砂锅里,用勺子压一压,就可以看到桑葚汁出来了。
  • 4
    熬―先用大火烧开,放入红枣和枸杞,然后转小火
  • 桑葚膏的做法步骤:5
    5
    慢火熬1个半小时左右,关火冷却收汁,装瓶。
  • 桑葚膏的做法步骤:6
    6
    熬好的桑葚酸甜可口,可以单独吃,也可以抹在面包上。

小窍门

熬的时候不时要搅拌下防止锅底粘住,另外全程不需要额外加水,不然汁会溅出来
使用的厨具:砂锅
所属分类: 甜品   饮品  
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更新时间:2025/3/15 13:14:53