网站首页  词典首页

诗文	豆沙千层面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 200g 牛奶 60g 全蛋液 40g 白糖 30g 淡奶油 20g 酵母 3g 盐 2g 黄油 15g 辅料 蛋液 适量（表面刷） 豆沙馅儿 100g 酥粒 黄油 4g 白糖 7g 面粉 10g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 豆沙千层面包的做法步骤 1 主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。 2 第一次和面程序结束后放入黄油启动第二次和面程序。 3 第二次和面程序结束后将面团发酵至原来的两倍大。 4 将面团取出排气，平均分成6份，松弛15分钟。 5 取一份面团擀成圆形，放在油纸上。 6 涂抹上一层豆沙馅儿。 7 再盖上一层面皮涂抹一层豆沙馅儿，依次做好其他6层。 8 取一个裱花嘴在中间摁出印记。 9 用刀平均分成四份。 10 再把四分之一分成三份，共12份。 11 将每一份拧一下，切口向上。 12 烤箱中放一碗热水，启动发酵功能，放入生胚，发酵30分钟。 13 酥粒材料放入容器中。 14 用手搓成酥粒备用。 15 发酵好的生胚取出刷一层蛋液。 16 将酥粒放到生胚中央。 17 烤箱预热180度，烤20分钟。 18 烤好的面包放在烤网上晾凉。 19 切开层次分明。 20 松软可口，好吃。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	香菇冬笋面筋 啤酒糖浆鸡翅 蒸扒鸡 香辣"肉松" 液种 肉松料理面包 晏鼠蛋糕 - 香蕉奶油巧克力蛋糕 西洋菜圆子 与 奶酪汁 港式麻薯 长扁豆炒白条虾 保龄菇炒面筋 炝芥菜 豆豉鲮鱼油麦菜 杏鲍菇黄瓜炒虾 蒜味剁椒炒蛏子 西红柿疙瘩汤 多彩猫耳朵 心太软 红烧肉 海鲶鱼烧豆腐 鲜榨豆浆 小炒酱香杏鲍菇 天嗖地一下子就冷了 给自己熬份紫薯银耳汤 慰劳慰劳自己吧 印度咖喱鸡丁饭 腊肉烧青豆 蚂蚁上树

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。