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诗文
斑鱼粥
释义
“斑鱼又叫生鱼、黑鱼,是砂锅粥店最常见的一种鱼。”
食材明细
主料
斑鱼
1条
瘦肉
200克
章鱼
2个
辅料
姜丝
适量
香菜
适量
葱
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
斑鱼粥的做法步骤
1
先把米洗好放煲里煮(此图省略),再把斑鱼洗净切成小块,姜切丝。
2
章鱼洗好成小块。
3
没有瘦肉,我用猪肝代替了,用瘦肉更鲜甜。
4
所有材料装在一起,放入少许盐,生抽,花生油,腌一下入味。
5
待米煮到快要开花时。
6
把斑鱼等材料倒进粥里,再放入适量盐,大火煮至沸腾,再滚3分钟左右。
7
香菜,葱花切好。
8
放入味精和葱花。
9
即可亨用,既简单又快捷。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2025/10/1 22:34:42