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诗文 糖醋三丝
释义
糖醋三丝的做法

食材明细

主料
  • 小里脊 半条
  • 西芹 4片
  • 干木耳 5克
糖醋汁
  • 番茄酱 3大匙
  • 蚝油 1大匙
  • 糖 2茶匙
  • 水 半碗
铺料
  • 蒜 4瓣
  • 姜 4片
  • 油 2大匙
  • 盐 1/4茶匙
  • 料酒 1大匙
  • 老抽 2茶匙
  • 生粉 2茶匙
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋三丝的做法步骤

  • 糖醋三丝的做法步骤：1
    1
    小里脊切丝。
  • 糖醋三丝的做法步骤：2
    2
    放料酒，老抽，盐和生粉抓匀，腌半小时以上。
  • 糖醋三丝的做法步骤：3
    3
    西芹撕去粗丝，切小条。
  • 糖醋三丝的做法步骤：4
    4
    木耳泡发，切丝。
  • 糖醋三丝的做法步骤：5
    5
    糖醋汁拌匀。
  • 糖醋三丝的做法步骤：6
    6
    热油锅，把肉丝放入。
  • 糖醋三丝的做法步骤：7
    7
    快炒至变色，盛起备用。
  • 糖醋三丝的做法步骤：8
    8
    利拥余油，把姜蒜末爆香。
  • 糖醋三丝的做法步骤：9
    9
    放芹菜木耳炒至断生，盛起备用。
  • 糖醋三丝的做法步骤：10
    10
    把糖醋汁倒入原锅，煮至汁浓稠。
  • 糖醋三丝的做法步骤：11
    11
    放入肉丝，木耳西芹丝。
  • 糖醋三丝的做法步骤：12
    12
    炒匀即可。
  • 糖醋三丝的做法步骤：13
    13
    甜酸下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/24 11:01:34