“酸菜白肉是一道很知名的美味。酸菜白豆腐是一道私房菜，将动物蛋白换作植物蛋白，营养价值也很高，也是非常美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜白豆腐的做法步骤
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1酸菜洗干净，用冷水浸泡一会儿豆腐洗干净。 -
2豆腐切成块。
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3起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒。
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4豆腐入锅。
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5加适量水，更是锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
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6蒜苗洗干净切碎。
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7食材熟，加盐炒均匀。
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8蒜苗入锅炒均匀关火。
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9盛出享用。
小窍门
1、喜欢酸酸的口感，酸菜不用提前浸泡。
2、调味品依据个人口味添加。
2、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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