网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	东坡肉
释义	食材明细 主料 猪五花 2斤 辅料 葱 半根 姜 半块 酱油 80ml 冰糖 40g 八角 1个 黄酒 500ml+ 咸香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 神级 难度 东坡肉的做法步骤 1 难得买到这么瘦的五花肉。二斤五花肉洗净切成5CM左右方块。 2 锅开小火，皮朝下，把皮煎微黄，去苦涩。 3 用绳子绑起来，防止煮时肉散掉。 4 焯水五分钟，捞出洗净浮沫。 5 砂锅底部摆放一层姜片。 6 再铺一层葱。 7 将肉放至砂锅内。 8 加80ml酱油，40g冰糖，一块八角。足够多的黄酒没过肉（没黄酒就用水代替） 9 大火烧开，转小火炖一个小时。 10 一小时后翻面，再炖一小时。 11 收汁时翻面再煮两分钟，让每一面都上色。 12 肉皮朝上摆入盘中。水开后，小火蒸20分钟。蒸是为了蒸出肥肉中的油，很大程度缓解油腻。 13 肉质软烂入味，肥而不腻，咸香可口。配米饭、做肉夹馍、和粉条一起包包子，都是不错的选择。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	凉拌凉粉 冰爽蓝莓山药泥 红豆薏米粥—GOURMETMAXX西餐厨师机版 蝴蝶馒头 蚕豆肉丝 红茶全麦软欧 软欧三明治-快手早餐 褐麦三明治 健康营养自己做——酸奶 辣子鱼块 蒸野生大龙虾 南瓜焗蛋 酿尖椒 肉末焗饭 干锅排骨 宝宝辅食——蛋黄豆豆 羊肚菌肉末 芒果酥 草莓奶油浮云卷 奶油霜裱花芭比娃娃蛋糕 青椒腐竹炒肉片 恶魔吐司 雪菜香肠炒米饭 粗粮也好吃——全麦豆沙包 芦笋焯鸡蛋 染苍染黄 染蓝什么什么的成语 染蓝涅皁 染蓝涅皂 染须什么什么的成语 染须种齿 染风习俗 染风什么什么的成语 柔中什么什么的成语 柔中有刚 柔什么下什么的成语 柔什么不什么的成语 柔什么什么体的成语 柔什么什么俏的成语 柔什么什么克的成语 庶几堂雨夜偃几作（宋·刘敞） 庶几堂（宋·刘攽） 庶几堂（宋·刘敞） 庶几堂（宋·刘敞） 庶子泉（宋·盛度） 庶子泉（明·黎民表） 康上人画 雪窗玩梅（元·凌云翰） 康不领此诗又有许梅谷者仍求再赋长律（宋·赵孟坚） 康乐园初赠简锦松教授（当代·张海鸥） 康乐园百千燕巢一日被毁原为细腰雨燕保护基（当代·陈永正） 康乐园（宋·韩琦） 康仙祠（宋·释宝玄） 康使君惠诗借韵谢（宋末元初·杨公远） 康侄招饮出示古洲所寄盆梅嘱坐客赋诗分韵得（宋·刘学箕） 康元龙招饮草堂分得心字（明·佘翔） 莲藕安全生产技术手册 中国画技法大要(写意山水卷)(精) 装饰字体(基础篇)/手绘POP设计实战系列 化学反应原理(化学选修4)/普通高中课程标准实验教科书 化学(选修3物质结构与性质)/普通高中课程标准实验教科书 李清照全集(汇校汇注汇评)(精)/中国古典诗词校注评丛书 温庭筠词全集(汇校汇注汇评)(精)/中国古典诗词校注评丛书 秦观词全集(汇校汇注汇评)(精)/中国古典诗词校注评丛书 李商隐诗全集(汇编汇注汇校)(精)/中国古典诗词校注评丛书 李煜全集(汇校汇注汇评)(精)/中国古典诗词校注评丛书 苏轼词全集(汇校汇注汇评)(精)/中国古典诗词校注评丛书 李贺全集(汇校汇注汇评)(精)/中国古典诗词校注评丛书 纳兰词全集(汇校汇注汇评)(精)/中国古典诗词校注评丛书 西部山区农村灾害移民研究 苏联共产党基层党组织建设研究(兼析苏共基层党组织建设与苏联解体关系)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。