网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	东坡肉
释义	食材明细 主料 猪五花 2斤 辅料 葱 半根 姜 半块 酱油 80ml 冰糖 40g 八角 1个 黄酒 500ml+ 咸香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 神级 难度 东坡肉的做法步骤 1 难得买到这么瘦的五花肉。二斤五花肉洗净切成5CM左右方块。 2 锅开小火，皮朝下，把皮煎微黄，去苦涩。 3 用绳子绑起来，防止煮时肉散掉。 4 焯水五分钟，捞出洗净浮沫。 5 砂锅底部摆放一层姜片。 6 再铺一层葱。 7 将肉放至砂锅内。 8 加80ml酱油，40g冰糖，一块八角。足够多的黄酒没过肉（没黄酒就用水代替） 9 大火烧开，转小火炖一个小时。 10 一小时后翻面，再炖一小时。 11 收汁时翻面再煮两分钟，让每一面都上色。 12 肉皮朝上摆入盘中。水开后，小火蒸20分钟。蒸是为了蒸出肥肉中的油，很大程度缓解油腻。 13 肉质软烂入味，肥而不腻，咸香可口。配米饭、做肉夹馍、和粉条一起包包子，都是不错的选择。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	锅包肉 熬猪油啦啦啦 粉葛猪骨汤 月婆鸡汤米粉 花生炒面 玉米粒蒸肉末 马齿菜（马齿苋）鸡蛋饼 柠檬手撕鸡 家常炒牛河 小馄饨 家常版铁锅鱼 鸡蛋西瓜皮炒青稞方便面 麻婆豆腐 肉末豇豆盖浇饭 酒香小芥兰 家常炒粉 肥肠粉 胡萝卜韭苔炒鸡胸肉 虾仁西瓜翠衣 清蒸鳊鱼——孔雀开屏 三豆豆浆 酸菜魔芋 毛豆蒸肉末 秋葵炒鸡蛋 自制辣椒酱 鹊夜什么什么的成语 鹊夜传枝 鹊巢什么什么的成语 鹊巢知风 鹊巢鸠主 鹊巢鸠占 鹊巢鸠居 鹊巢鸠据 鹊巢鸠踞 鹊桥什么什么的成语 鹊桥相会 鹊潢什么什么的成语 鹊潢宝扛 鹊笑什么什么的成语 鹊笑鸠舞 瓯台谭少铉闽中书来问疾赋此答谢（明·陶益） 瓯宁许秀才赓皞修武夷山志坠岩死（清·郭柏苍） 瓯江曲（清·杜堮） 瓯江（清·赵景淑） 瓯行志慨三首（明·张煌言） 瓯阳广明病中觅酒（宋·王庭圭） 瓶中丹桂（清·许飞云） 瓶中兰花（近现代·谢龙升） 瓶中并头莲（明·韩日缵） 瓶中指甲花初来甚香既久如无之（宋·林希逸） 瓶中插梨杏桃李四花有咏（明·杨基） 瓶中插黄白红菊花（元末明初·徐贲） 瓶中月季花（近现代·谢龙升） 瓶中桃竹（元·张弘范） 瓶中桃花（明·成鹫） 小牛顿趣味动物馆套装 中华传统美德故事 儿童彩色铅笔绘画基础入门 在第十七届中国—东盟博览会和中国—东盟商务与投资峰会开幕式上的致辞（汉英对照） 同舟共济克时艰，命运与共创未来——在博鳌亚洲论坛2021年年会开幕式上的视频主旨演讲（汉英对照） 在中华人民共和国恢复联合国合法席位50周年纪念会议上的讲话 风车之谷（全6册） 全脑开发1000题3-4岁 儿童趣味百科全书 第3辑(全4册) 读读童谣和儿歌 有声朗读版 彩图注音版(1-4) 大语文-给孩子朗读的名家美绘诗文 神奇大脑思维导图（全8册） 了不起的孙子兵法 （全2册）小学奥数举一反三 数学培优训练A版+B版 一年级 （全2册）小学奥数举一反三 数学培优训练A版+B版 二年级

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。