网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	东坡肉
释义	食材明细 主料 猪五花 2斤 辅料 葱 半根 姜 半块 酱油 80ml 冰糖 40g 八角 1个 黄酒 500ml+ 咸香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 神级 难度 东坡肉的做法步骤 1 难得买到这么瘦的五花肉。二斤五花肉洗净切成5CM左右方块。 2 锅开小火，皮朝下，把皮煎微黄，去苦涩。 3 用绳子绑起来，防止煮时肉散掉。 4 焯水五分钟，捞出洗净浮沫。 5 砂锅底部摆放一层姜片。 6 再铺一层葱。 7 将肉放至砂锅内。 8 加80ml酱油，40g冰糖，一块八角。足够多的黄酒没过肉（没黄酒就用水代替） 9 大火烧开，转小火炖一个小时。 10 一小时后翻面，再炖一小时。 11 收汁时翻面再煮两分钟，让每一面都上色。 12 肉皮朝上摆入盘中。水开后，小火蒸20分钟。蒸是为了蒸出肥肉中的油，很大程度缓解油腻。 13 肉质软烂入味，肥而不腻，咸香可口。配米饭、做肉夹馍、和粉条一起包包子，都是不错的选择。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	芒果奶酪慕斯（草莓也能变天鹅） 香椿蛋饼 川味肉丝 桂花红枣枸杞茶 地瓜米糊 双椒火腿披萨 双皮奶 武昌鱼蒸黄金白菜 小炒肉 粉蒸鸡翅 润肤养颜佳品—木瓜银耳炖牛奶 培根炒大白菜 【草莓果酱】--- 封存一份春天里的甜蜜 地瓜饼 回锅肉 小炒肉 洋葱肉饼 宝宝营养餐------山药菠菜糊 牛油果奶昔 麻婆豆腐 铜锣烧 补铁的好搭档---韭菜炒猪血 麦香葱烧翅 油菜蕻培根炒花菜 清炒儿菜 什么驷什么镳的成语 什么驷什么骑的成语 什么驹什么谷的成语 什么驹什么隙的成语 什么驹什么雏的成语 什么驼什么技的成语 什么驼什么棘的成语 什么驼什么石的成语 什么驼什么莽的成语 什么驽什么价的成语 什么驽什么蹇的成语 什么驽什么钝的成语 什么驽什么驱的成语 什么驾什么卷的成语 什么驾什么子的成语 和祈大参致和将出巡阻雨见寄三首（明·林光） 和祖上人见贻（宋·赵蕃） 和祖仁晚过集禧观（宋·王安石） 和祖心上人游城南谒方正学先生祠（清·邢昉） 和祖择之咏震山岩彭徵君钓台（宋·章友直） 和祖择之咏震山岩彭徵君钓台（宋·陈诜） 和祖择之学士袁州庆丰堂十咏（宋·陈诜） 和祖无择《途次金陵逢同年沈五判官》（宋·沈逊） 和祖无择九日登袁州宜春台（宋·宋摅） 和祖无择九日登袁州宜春台（宋·罗诱） 和祖无择袁州东湖卢肇石（宋·萧元宗） 和祖无择题袁州东湖卢肇石（宋·任大中） 和祖道京淮道中（宋·彭汝砺） 和祖道募耕者赴西北（宋·彭汝砺） 和祖道国门外文渊子至东父饯席上赠别（宋·彭汝砺） 乔伊斯(精)/企鹅人生 简·奥斯丁(精)/企鹅人生 佛陀(精)/企鹅人生 马塞尔·普鲁斯特(精)/企鹅人生 欧洲文明的进程(附对话欧洲)(精) 戴高乐撒切尔夫人(精) 柏拉图的本原学说(基于未成文学说和对话录的研究)/三联哈佛燕京学术丛书 西方美学简史 生育制度(精)/中学图书馆文库 捡到一只恐龙 明月下西楼 中国好文章(白话文卷) 中国好文章(古文卷上下) 神州漫步(龚若栋风光摄影集) 找一找数一数(共4册)/2-6岁幼儿视觉游戏书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。