食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烫面菜盒子的做法步骤
-
1食材备好。 -
2先把土豆去皮切成丝，胡萝卜也切丝撒点盐杀出水分。 -
3用手把盐抓匀，让水分更快渗出。 -
4面粉用刚烧开的水和面。 -
5开水边到边搅，搅成面疙瘩里面还有少量干粉时加入少许油拌匀。 -
6揉成光滑的面团。 -
7香葱切成小颗粒。 -
8土豆，萝卜挤干盐水切成碎粒。 -
9一起放入容器里先加两匙熟油拌匀。 -
10加入少许五香粉。 -
11少许胡椒粉。 -
12适量蚝油。 -
13适量盐。 -
14倒入适量香油。 -
15放一把虾皮拌匀土豆菜馅就做好了。 -
16面团取出不用费劲揉，直接搓长条切成小剂子。 -
17擀成像包子皮一样的面片。 -
18给它包上馅。 -
19封口捏紧。 -
20拇指和食指一上一下再给它锁一个花边。 -
21包好的菜盒子，放在刷过油的案子上防止粘连破皮。 -
22平底锅倒入适量油加热。 -
23油温手感微热时放入做好的土豆菜盒子，用小火煎制定型。 -
24一面定型颜色微黄翻面煎另一面。 -
25两面全部用小火煎成金黄色就可以啦，大约不到5分钟。 -
26做好的非常好吃。
小窍门
面粉中加点油做好的饼皮更加松软，而且放凉也不会发干发硬。
拌菜馅儿时先加油可以锁住菜的水分。
煎饼的时候必须是小火，不然里面菜会出现夹生的现象。
拌菜馅儿时先加油可以锁住菜的水分。
煎饼的时候必须是小火，不然里面菜会出现夹生的现象。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 蒜烧辫子鱼
- 手抓饼
- 等待爱情--薰衣草花茶
- 肉末雪菜炒蒲瓜
- 开洋海带结排骨汤
- 亨氏番茄牛腩
- 番茄汁南瓜丝煎饼
- 青菜炒鸡蛋
- 蜜汁圣女果
- 27的烹饪日记——葡萄干麦芬纸杯蛋糕（植物油版）
- 梨子夏橙汁
- 虾焖茭白
- 苹果黄瓜汁
- 紫薯蛋糕
- 排骨豆角焖面
- 香菇虾肉盒
- 酸菜肉丝面
- 零厨艺新手的感恩菜——香菇炒荷兰豆
- 手指饼干
- 胡萝卜尖椒炒杏鲍菇
- 香菜炒竹笋
- 宝塔茄酿
- 青椒炒肉皮
- 糖炒山药
- 五香花生米
- clarinetist
- clarion
- clarity
- clary
- clash
- clashing
- clash of cultures
- clash with
- clasp
- class
- class act
- class action
- class action suit
- class as
- class conflict
- 北上次东阿道中（清·冯钺）
- 北上留别泾皋同志（清末民国初·夏孙桐）
- 北上留别碧江诸子（明·苏升）
- 北上留别祖道诸公（清·孙宝仍）
- 北上答诸亲友相送（明·欧大任）
- 北上答黄卓卿（明·卢龙云）
- 北上经青齐间郡邑残破触目怆心漫成四首 其（明·谢宗鍹）
- 北上经青齐间郡邑残破触目怆心漫成四首（明·谢宗鍹）
- 北上至南昌与同年孙方伯张宪长李宪副旧僚长（明·区越）
- 北上舟中即事（清·黄继业）
- 北上行送周士约（明·李昱）
- 北上行（明·胡奎）
- 北上见露布感吟（明·郭之奇）
- 北上观海行留别瞿叔兼呈李苏二先生（当代·卢青山）
- 北上赴谪次浈阳四首（明·卢龙云）
- 对外汉语教学设计导论
- 中小学生传统美德教育读本 温 温和待人
- 1分钟工作整理法
- 实验班提优大考卷 数学 5年级下 苏教版(JSJY) 2024
- 音乐欣赏(第2版)
- 玄隐遗密
- 教材1+1 讲注解习 物理 9年级上(RJ版)
- 明清时期贵州地方志物产文献集成
- 生字抄写本 3年级 上册 彩绘版
- 丝弦清音忆江南
- 农业经济专业知识和实务(中级)考点速记 2023
- 船舶智能制造车间解决方案
- 基于FPGA的通信系统综合设计实践
- 彩色图解本草纲目
- 中央音乐学院海内外考级曲目 扬琴 7-9级·演奏级(修订本)