食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烫面菜盒子的做法步骤
-
1食材备好。 -
2先把土豆去皮切成丝，胡萝卜也切丝撒点盐杀出水分。 -
3用手把盐抓匀，让水分更快渗出。 -
4面粉用刚烧开的水和面。 -
5开水边到边搅，搅成面疙瘩里面还有少量干粉时加入少许油拌匀。 -
6揉成光滑的面团。 -
7香葱切成小颗粒。 -
8土豆，萝卜挤干盐水切成碎粒。 -
9一起放入容器里先加两匙熟油拌匀。 -
10加入少许五香粉。 -
11少许胡椒粉。 -
12适量蚝油。 -
13适量盐。 -
14倒入适量香油。 -
15放一把虾皮拌匀土豆菜馅就做好了。 -
16面团取出不用费劲揉，直接搓长条切成小剂子。 -
17擀成像包子皮一样的面片。 -
18给它包上馅。 -
19封口捏紧。 -
20拇指和食指一上一下再给它锁一个花边。 -
21包好的菜盒子，放在刷过油的案子上防止粘连破皮。 -
22平底锅倒入适量油加热。 -
23油温手感微热时放入做好的土豆菜盒子，用小火煎制定型。 -
24一面定型颜色微黄翻面煎另一面。 -
25两面全部用小火煎成金黄色就可以啦，大约不到5分钟。 -
26做好的非常好吃。
小窍门
面粉中加点油做好的饼皮更加松软，而且放凉也不会发干发硬。
拌菜馅儿时先加油可以锁住菜的水分。
煎饼的时候必须是小火，不然里面菜会出现夹生的现象。
拌菜馅儿时先加油可以锁住菜的水分。
煎饼的时候必须是小火，不然里面菜会出现夹生的现象。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 香糟鸡心小素鸡
- 鲜榨梨汁
- 卤猪蹄
- 混合果汁
- 角瓜炒鸡蛋
- 麻辣牛腩
- 香辣酸汤面
- 胡萝卜玉米木瓜煲鸡脚汤
- 青芥菠萝虾
- 神厨芋圆一号
- 葱包烩
- 娅娅：挪威森林牛排，风景这边独好，草船借箭，锡纸泡椒包鱼（不用烤箱），两腐两争，白兰地火焰泥鳅，菱形黄瓜肉片，海龙手抓排骨
- 水豆豉-----佐粥小菜
- 玫瑰花红糖养颜姜茶
- 土豆炖鸡肉
- 十分钟搞定的快手菜—肉末莴笋
- 华夫饼
- 水萝卜蒸火腿
- 豆芽拌菠菜
- 火腿炒饭
- 紫薯夹心华夫饼
- 黑米粥
- 酱鸡爪
- 鸡蛋煎饼
- 黄瓜鸡蛋炒海参
- 方以类聚，物以群分
- 方便之门
- 方便什么什么的成语
- 方兰什么什么的成语
- 方兰生门，不得不锄
- 方兴什么什么的成语
- 方兴未已
- 方兴未艾
- 方凿什么什么的成语
- 方凿圆枘
- 方刚什么什么的成语
- 方刚血气
- 方员什么什么的成语
- 方员可施
- 方命什么什么的成语
- 正月五日与馆伴耶律防夜燕永寿给事不赴留别（宋·王圭）
- 正月五日书所见（清·六十七）
- 正月五日从德俭大夫游卢山圣境坐中作以纪一（宋·守亿）
- 正月五日以送伴借官侍宴集英殿十口号（宋·杨万里）
- 正月五日出游作（清·薛福保）
- 正月五日出游（宋·陆游）
- 正月五日吾族诸老儒服纵游（元·何中）
- 正月五日寄陈道人（宋·周孚）
- 正月五日欲用斜川故事结客载酒过伯休新居风（宋·朱熹）
- 正月五日游曲江（宋·李复）
- 正月五日游石门怀所迟客（元末明初·戴良）
- 正月五日漫兴（宋·余芑舒）
- 正月五日立春（明·张萱）
- 正月五日访王韦轩知府东坞真诏道中（宋·陈著）
- 正月五日读东坡和斜川诗于霞山（宋·韩淲）
- 中外美术名作欣赏(高等院校公选课系列教材)
- 体育价值研究
- 福商讲坛(第4期2012福建商业高等专科学校校本辅助读物)
- 每天10分钟胎教故事
- 选对色彩搞定穿搭
- 图解常见病运动疗法/每天健康一点点
- 每天10分钟有趣胎教
- 拉丁欧洲走过没有围墙的艺术馆
- ANSYS15.0有限元分析从入门到精通(附光盘)/ANSYS系列/CAD\CAM\CAE工程应用丛书
- 汽车法规概论(配习题集第2版职业教育立交桥建设系列教材高等职业教育改革创新规划教材)
- 物业环境管理(绿化保洁培训与管理手册第2版)/物业管理服务实操一本通丛书
- 就是要轻松(看图学电工技术双色版)
- 大蒜高效栽培(双色印刷)/高效种植致富直通车
- Android系统安全与攻防/国际信息工程先进技术译丛
- 中文版AutoCAD2015机械绘图实例教程(附光盘畅销升级版)I