食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
脆瓜虾仁的做法步骤
-
1准备原材料虾仁和角瓜 -
2鲜虾先去头和皮再剥去虾线洗净沥干水份放入淀粉、料酒、盐腌制20分钟入味
-
3锅中烧开水将腌制入味的虾仁在水中滑一下
-
4虾仁滑好后是不是特别滴诱人呢
-
5角瓜去皮切片
-
6锅中烧开水放入角瓜焯一下立即放入冷水中过凉
-
7角瓜沥干水份备用
-
8锅中倒入底油加热放入蒜末爆香
-
9放入角瓜大火快速翻炒
-
10在放入虾仁放入盐和味精调味
-
11最后滴入少许香油撒上蒜蓉提味即可出锅享用
-
12鲜美爽口的脆瓜虾仁盛入盘中
-
13虾仁好吃到停不下来吃了这个还想下一个
-
14角瓜特别喜虾仁的鲜美使角瓜身价倍增
-
15再来一盘可口的草莓和咖啡幸福的没谁了
小窍门
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐