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诗文
牙签肉
释义
食材明细
主料
牛里脊
适量
辣椒面
适量
糖
适量
葱
适量
辅料
蚝油
适量
盐
适量
花椒
适量
孜然
适量
微辣 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牙签肉的做法步骤
1
牛肉切薄片后拍散,然后撒上盐、辣椒面、孜然、蚝油、葱花。
2
热油,加入花椒,待油上烟后关火,将油直接浇到牛肉上。
3
借着油温放糖,稍凉后抓匀,放置二十分入味。
4
拿牙签串串后放在锡纸上,在肉串上刷一层油,烤箱上下200摄氏度,预热5分钟。
5
15分钟后出烤箱,装盘。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 创意菜
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更新时间:2025/6/24 13:40:07