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诗文	牙签肉
释义	食材明细 主料 牛里脊 适量 辣椒面 适量 糖 适量 葱 适量 辅料 蚝油 适量 盐 适量 花椒 适量 孜然 适量 微辣 口味 烤 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 牙签肉的做法步骤 1 牛肉切薄片后拍散，然后撒上盐、辣椒面、孜然、蚝油、葱花。 2 热油，加入花椒，待油上烟后关火，将油直接浇到牛肉上。 3 借着油温放糖，稍凉后抓匀，放置二十分入味。 4 拿牙签串串后放在锡纸上，在肉串上刷一层油，烤箱上下200摄氏度，预热5分钟。 5 15分钟后出烤箱，装盘。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 创意菜
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