“特别喜欢吃黄鱼，这款黄鱼特有的酱香味，你一定会喜欢的，快看看吧：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱烧大黄鱼的做法步骤
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1大黄鱼处理干净控水备用 -
2准备豆瓣酱
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3锅烧热，用姜涂抹一下，防粘处理
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4热锅热油放鱼，煎定型再翻面，不要着急
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5翻面煎定型，高温先加白糖，烹入白酒和陈醋
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6加温水，和鱼平齐就可以，水开加一大勺酱
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7加葱姜蒜，盐，大火烧开，盖锅小火炖
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8大火收汁，关火加鸡精
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9装盘
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10成品
小窍门
其它鱼也可以
使用的厨具：不粘锅
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