食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪尾巴的做法步骤
-
1猪尾巴洗净焯水后放炒锅炒个糖色后，放适量八角，花椒，干辣椒，料酒，生姜，蒜，少量红烧酱油炒均并加入一点水再炒一两分钟。 -
2把猪尾巴倒至砂锅内，加入适量水（大概没过猪尾巴就可以了）。大火烧开转中小火慢炖，直至剩余少量汤汁，加入适量盐炒均。
-
3大火收汁，盛盘即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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