“天气越来越冷了、吃阿胶的时候到了，替朋友做了阿胶味道很赞哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣桂圆阿胶膏的做法步骤
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1将阿胶隔着包装敲碎 -
2放入大的碗中倒入黄酒浸泡2---3天
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3芝麻炒熟
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4准备好桂圆肉
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5核桃仁放烤箱150度15分钟左右
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6红枣去核
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7锅中放水，将阿胶碗放入锅中，用匙子不听的搅拌直到阿胶全部融化（小火）
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8放入冰糖继续搅拌直到冰糖全部融化（小火）
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9加入核桃和桂圆肉搅拌均匀
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10看的均匀裹上阿胶液后，
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11加入红枣搅拌均匀
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12再加入黑芝麻搅拌均匀
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13将容器内铺上厚的保鲜膜，倒入阿胶晾凉后再铺上保鲜膜放冰箱冷藏24小时
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1424小时候，撕去保鲜膜
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15切片即可
小窍门
全程小火
使用的厨具：平底锅
所属分类：
甜品