食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄饼干的做法步骤
-
1鸡蛋加蛋黄放在一起搅拌，加入1/3糖打发至起泡，再加入1/3糖打发至出现羽毛状，加入最后1/3糖打发至出现纹路，提前打蛋头低落不会很快，不会马上消失即可
-
2低粉过筛加到打好的蛋糊里，轻抢上下切拌，没有干粉即可，不可多拌导致消泡
-
3装入裱花袋，挤面糊1cm直径
-
4烤箱上下180度预热5分钟，烤15分钟，最后两分钟观察上色情况，取出放凉密封保存
小窍门
不要过分搅拌导致消泡，蛋糊打发到位90g面粉刚刚好，打发不到位就会显得稀，挤的面糊是趴趴的，做出的饼干口感也不好，所以打发鸡蛋是这款饼干的关键，而且轻拌几下没有干粉就好
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 四季豆炒腊肉
- 鱼焖豆腐
- 红萝卜炒鸡蛋
- 花样馒头
- 四合院家香丨卤猪头肉
- 芋头莲子银耳羹
- 蒜香宁夏菜心
- 莲子心翠菊茶
- 板栗芋头烧鸡公
- 鲍鱼焖排骨
- 轻乳酪蛋糕，入口即化，不塌不裂，自制镜面胶
- 土豆虾丸，小朋友最爱，极简调料做出营养美味
- 奶香紫薯小馒头
- 蔬菜鸡肉串
- 凉拌藕片
- 虾仁白菜炖豆腐
- 炸萝卜丸子
- 奶香紫薯南瓜包
- 火腿拌佛手瓜
- 花生芝麻糊（破壁机版）
- 蛋黄酥
- 原只木瓜炖奶
- 肉片炒蘑菇
- 鸡蛋灌饼
- 香酥锤子鸡腿
- thanksgiving day
- thanksgiving in north america
- thanks morseries
- thanks out
- thanks so
- thanks to
- thank thank
- Thank you
- Thank you for
- thankyoum am
- thank you mike
- thank you my boy
- thank you very much
- thatched definition
- thatched floor
- 登泰山（清·张坦）
- 登泰山（清·江春）
- 登泰岳二首（明·尹台）
- 登泰州城楼（清·蒋春霖）
- 登泰泉山椒和天游峰字韵二首（明·黄佐）
- 登泽州城北楼宴（唐·陈子昂）
- 登洞庭湖洲（清·李宪噩）
- 登洪家天玉楼望火炎山诸峰（清末民国初·陈肇兴）
- 登洪崖桥与通端三首（宋·释德洪）
- 登洪庆观河亭（宋·高昌）
- 登洪庆观（宋·适宜）
- 登洪雅明月楼与陈舜弼杨养源任道夫孙彦和探（宋·冯时行）
- 登流河驿亭（清·徐世佐）
- 登流河驿奎光阁（清·李銮宣）
- 登济上酒楼（明·李之世）
- 伦理学中的形式主义与质料的价值伦理学/汉译世界学术名著丛书
- 数学科学和认识论/汉译世界学术名著丛书
- 景观设计(现代艺术设计基础教程)
- 医学免疫学实验技术
- 基于语料库的政治话语语用预设研究
- 图解偏方秘方大全集(家庭必备治病食疗养生书超值白金版)/中医一本通
- 张謇(早期现代化的先驱)
- 当代中国美学的多重奏(实践美学与实践存在论美学论集)
- 南通成陆(江海孕育的宝地)
- 国际贸易概论(高职高专财经系列规划教材)
- 寺街(通州古城的缩影)
- 信息技术实验和学习指导(第2版)
- 沈寿(一代刺绣艺术大师)
- 唐家闸(工业遗产的瑰宝)
- 青墩考古(江苏的河姆渡)