“广东老火靓汤，五花八”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
榴莲瓤炖鸡汤的做法步骤
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1切块的鸡放少量盐，洗去血水（也可以不放盐） -
2洗好的鸡放进汤锅，加入适量清水
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3榴莲瓤挑出来，均匀切块
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4切好的榴莲瓤放进汤锅里
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5大火煮沸转小火，把浮渣滤干净
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6炖至汤色变白，浓香后加入适量盐，搅拌盐融化
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7关火，盛出即可（什么药材都不加，味清甜）
小窍门
加少盐洗鸡去血水
大火煮沸换小火炖
大火煮沸换小火炖
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
农家菜