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诗文
榴莲瓤炖鸡汤
释义
“广东老火靓汤,五花八”
食材明细
主料
项鸡
1个
榴莲瓤
3块
辅料
盐
1勺
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
榴莲瓤炖鸡汤的做法步骤
1
切块的鸡放少量盐,洗去血水(也可以不放盐)
2
洗好的鸡放进汤锅,加入适量清水
3
榴莲瓤挑出来,均匀切块
4
切好的榴莲瓤放进汤锅里
5
大火煮沸转小火,把浮渣滤干净
6
炖至汤色变白,浓香后加入适量盐,搅拌盐融化
7
关火,盛出即可(什么药材都不加,味清甜)
小窍门
加少盐洗鸡去血水
大火煮沸换小火炖
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 农家菜
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更新时间:2026/1/11 9:18:33