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诗文
茶树菇烧鸡翅
释义
食材明细
主料
干茶树菇
50克
鸡翅
400克
辅料
食用油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡粉
适量
泡小米椒
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茶树菇烧鸡翅的做法步骤
1
干茶树菇泡发。
2
切去根部。
3
鸡翅洗净剁块。
4
葱白切段,姜蒜切片,葱绿切末,三个泡小米辣和少许泡椒水。
5
炒锅下油烧热,爆香葱白和姜蒜片。
6
下鸡翅不停的翻炒至外面略微变色。
7
淋入适当的生抽。
8
再加入一点老抽上色。
9
调入一点白糖,量不要多,我下了三分之一勺。
10
翻炒至上色。
11
倒入茶树菇。
12
淋入泡椒和泡椒水。
13
下与材料平齐的水。
14
大火煮开,转中小火煮至汤汁快收干,鸡翅熟透。
15
撒入葱花。
16
调入适量鸡粉翻匀后出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:30:12