食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1准备好鸭子，剁成大块，清洗干净。 -
2起锅烧水，放入鸭子，加姜片和料酒焯水。
-
3稍煮一会儿。
-
4过凉水，清洗干净浮沫。
-
5起锅，加油和冰糖熬糖色全程小火。
-
6糖成微黄色时。
-
7下入鸭肉和姜片，翻炒均匀。
-
8加盐、桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。
-
9翻炒均匀。
-
10加生抽、蚝油，翻炒均匀。
-
11倒入一瓶啤酒，大火烧开。
-
12加干辣椒，翻炒均匀。
-
13盖上锅盖，转中小火，炖煮30分钟。
-
14收干汤汁。
-
15加入鸡精，翻炒均匀，最后加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
-
16好了。
-
17成品图。
-
18成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 韭菜炒虾皮
- 麻酱菠菜
- 西葫芦饼
- 包菜拌粉丝
- 葱花饼
- 老鸭煲
- 清蒸排骨
- 香辣肉丝炒面
- 铜锣烧
- 蕃茄金针菇炖豆腐
- 绿豆汤
- 酱香七彩小泡椒
- 八寸戚风蛋糕
- 猪肉炒苦瓜
- 可乐鸡翅
- 红烧鲫鱼
- 冰爽绿豆沙
- 避风塘大虾
- 蒜泥茼蒿
- 油焖大虾
- 苦瓜炒辣椒
- ????开心炒饭????
- 胡萝卜玉米黄瓜炒五花肉
- 凉拌粉皮
- 红烧鲫鱼
- classical music
- classic example
- classicism
- classicist
- Classics
- classifiable
- classification
- classified
- classified ad
- classified ad
- classified ads
- classified advertisement
- classified advertisements
- classified advertising
- classified information
- 点绛唇 梅（清末民国初·姚华）
- 点绛唇 梦窗明月茫茫之词，为去姬而作也。（清末近现代初·汪东）
- 点绛唇 梦返江南（清·左锡嘉）
- 点绛唇 梦醒后作（近现代·单人耘）
- 点绛唇 梨花（元·刘秉忠）
- 点绛唇 樱桃小鸟（民国末当代初·朱庸斋）
- 点绛唇 次吕叔泰韵（元·许有壬）
- 点绛唇 次商台符韵送何侍御（元·魏初）
- 点绛唇 次张伯修韵（宋·洪咨夔）
- 点绛唇 次杜仲正经历怀古韵（元·蒲道源）
- 点绛唇 次沈素嘉韵（明·庞蕙）
- 点绛唇 残秋坐缀玉轩漫吟（近现代末当代初·赵尊岳）
- 点绛唇 水仙花（清·王梦兰）
- 点绛唇 永嘉郡君生日（宋·晁补之）
- 点绛唇 江村（清·熊琏）
- 杨效春合集(全2册)
- 自动控制原理基础教程(第4版)
- 八仙山森林昆虫
- 中国当代文学(下卷)
- 中医执业助理医师考试考点速记突破胜经 2020
- 新编社会保障法小全书
- 文学
- 非物质文化遗产
- 遗传与血型
- 机器人
- 基于网络大数据的社会经济监测预警研究(精)/公共安全应急管理丛书
- 2021MBA、MPA、MPAcc、MEM管理类联考田然数学通关指南
- 新型冠状病毒肺炎预防手册
- 汉字由来 器物
- 童趣妙想系列(全2册)