网站首页  词典首页

诗文	啤酒鸭
释义	食材明细 主料 鸭子 一只 冰糖 适量 姜 适量 料酒 适量 蒜苗 适量 啤酒 一瓶 辅料 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 干辣椒 几个 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 中辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 啤酒鸭的做法步骤 1 准备好鸭子，剁成大块，清洗干净。 2 起锅烧水，放入鸭子，加姜片和料酒焯水。 3 稍煮一会儿。 4 过凉水，清洗干净浮沫。 5 起锅，加油和冰糖熬糖色全程小火。 6 糖成微黄色时。 7 下入鸭肉和姜片，翻炒均匀。 8 加盐、桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。 9 翻炒均匀。 10 加生抽、蚝油，翻炒均匀。 11 倒入一瓶啤酒，大火烧开。 12 加干辣椒，翻炒均匀。 13 盖上锅盖，转中小火，炖煮30分钟。 14 收干汤汁。 15 加入鸡精，翻炒均匀，最后加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。 16 好了。 17 成品图。 18 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	碴子 茄汁土豆泥 上汤番薯叶 带皮羊汤锅 法式尼斯风沙拉 Salad Ni?oise 蒜香味十足的美味——蒜蓉菠菜 爽口大拌菜 酸酸甜甜好味道：茄汁双丁 番茄鱼片 五色玫瑰花卷 土匪鸡翅 家常开胃菜——茄汁土豆 锅塌豆腐 意式通心粉 菜饼子 西红柿蚕豆炒鸡蛋 蒜香鸡排饭 青椒黑木耳炒茭白 枸杞辫子馒头 相思鲈鱼 酒酿排骨 提拉米苏 茄汁红烧萝卜 茄汁蒜薹肉条 脆底花卷

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。