正宗黄米凉糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好糯米和大黄米，清洗干净。
2
浸泡12个小时以上。
3
泡发好的糯米和大黄米沥干水分。
4
葡萄干和蔓越莓干用70度的水泡20分钟。
5
泡好的葡萄干和蔓越莓干沥干水分，切成末，待用。
6
放入蒸锅蒸30分钟。
7
南瓜也放入蒸锅中蒸熟。
8
30克蜂蜜+30克凉白开调匀待用。
9
蒸好的糯米饭和大黄米饭。
10
放入碗中。
11
大黄米饭中加入50克南瓜泥(尽量沥干水分)和20克糖。
12
顺一个方向搅拌均匀，至粘稠。
13
糯米饭中拌入20克糖和葡萄干、蔓越莓干碎，搅拌均匀至粘稠。
14
取一个容器，底部抹上蜂蜜水。
15
铺上拌好的糯米饭，压平。
16
再铺上拌好南瓜泥的大黄米饭，压平，放入冰箱冷藏4个小时以上。
17
时间结束后，切块。
18
顶部淋上少许蜂蜜，洒上玫瑰花瓣装饰一下。
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好了。
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成品图。
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成品图。

诗文	黄米凉糕
释义	食材明细主料糯米 200克大黄米 100克葡萄干 30克蔓越莓干 30克南瓜 100克(取净南瓜泥50克) 糖 40克辅料蜂蜜 30克凉水 30克玫瑰花瓣适量甜味口味蒸工艺数小时耗时高级难度黄米凉糕的做法步骤 1 准备好糯米和大黄米，清洗干净。 2 浸泡12个小时以上。 3 泡发好的糯米和大黄米沥干水分。 4 葡萄干和蔓越莓干用70度的水泡20分钟。 5 泡好的葡萄干和蔓越莓干沥干水分，切成末，待用。 6 放入蒸锅蒸30分钟。 7 南瓜也放入蒸锅中蒸熟。 8 30克蜂蜜+30克凉白开调匀待用。 9 蒸好的糯米饭和大黄米饭。 10 放入碗中。 11 大黄米饭中加入50克南瓜泥(尽量沥干水分)和20克糖。 12 顺一个方向搅拌均匀，至粘稠。 13 糯米饭中拌入20克糖和葡萄干、蔓越莓干碎，搅拌均匀至粘稠。 14 取一个容器，底部抹上蜂蜜水。 15 铺上拌好的糯米饭，压平。 16 再铺上拌好南瓜泥的大黄米饭，压平，放入冰箱冷藏4个小时以上。 17 时间结束后，切块。 18 顶部淋上少许蜂蜜，洒上玫瑰花瓣装饰一下。 19 好了。 20 成品图。 21 成品图。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃
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食材明细

黄米凉糕的做法步骤