“辣子鸡顾名思义，就是辣。。。。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡剁成小块，葱姜切块，干辣椒用干布擦净备用。 -
2鸡块用生抽，盐，白糖，葱，姜腌渍1小时入味。
-
3锅里放入花生油，烧热。
-
4把鸡块控干水分，放入油中炸到金黄捞出。
-
5锅里放一点油放葱姜爆香。
-
6下入鸡块，改小火煸炒。
-
7接着倒入干红辣椒用小火多煸炒一会。
-
8等到辣味出来，就可以关火了。
-
9辣辣的辣子鸡。。。。（最后点了点老抽，结果颜色有点黑，其实不用老抽会更好）。
小窍门
1。鸡块要剁的小点，利于成熟。
2。炸之前一定要控干水分，防止崩油。
3。鸡块吃完以后，干辣椒挑出，打成辣椒末，用来做汤，做菜都可以，也省得浪费。
2。炸之前一定要控干水分，防止崩油。
3。鸡块吃完以后，干辣椒挑出，打成辣椒末，用来做汤，做菜都可以，也省得浪费。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜烧鸡
- 杏鲍菇焖牛肉
- 剁椒腊肉炒冬笋
- 洋葱炒鳝丝
- 三香炒肉(香芹，香菇，香葱)
- #团圆饭#紫米山药黑豆浆
- 草莓胡萝卜汁
- 红烧鲳鱼
- 草莓糖葫芦
- 胡萝卜炒韭菜
- 肉酿白菜卷
- #团圆饭#西芹炒木耳
- 团圆饭~蔬菜粥
- 啤酒??红烧肉
- 猪肉芹菜盒子
- 柠檬百香果蜜
- 香辣大虾
- 墨泡肉
- 奥尔良烤翅
- 生酮：自制黑巧克 可可脂含量88%
- 酱炒鸡丁
- 家庭版冒菜
- 蜜制辣椒油
- 虾仁蒸蛋
- 千丝万缕虾
- invincible
- in vino veritas
- inviolable
- inviolate
- in violation of law
- invisibility
- invisible
- invisible hand
- invisible ink
- invitation
- invitational
- invitation to tender
- invite
- invited
- invitee
- 题画寿李明府（明·孙承恩）
- 题画寿陈廉崖（明·董其昌）
- 题画小景二首（明·童轩）
- 题画小景（元·张玉娘）
- 题画小景（元末明初·王翰）
- 题画小景（明·德清）
- 题画小景（明·虞堪）
- 题画小景（明·邓林）
- 题画小景（明·龚诩）
- 题画小赤壁图（明·董其昌）
- 题画山水二首（元·郑元祐）
- 题画山水似盛子昭（元·黄玠）
- 题画山水四首（明·周瑛）
- 题画山水扇（宋·明不亏）
- 题画山水扇（明·黄仲昭）
- 刀剑乱舞绚烂图录(3刀剑乱舞官方设定画集)
- 飞蝗物语/陈应松文集
- 小学同步奥数天天练(1下BS版全彩版)
- 全球价值链和国际发展--理论框架研究发现和政策分析(21世纪贸易投资新议题系列读物)
- 零基础学AutoCAD2018(全视频教学版)
- 汽车维修企业管理(第2版职业院校汽车类十三五规划教材)
- 善解童真(小学生性健康教育读本1年级)
- 唐诗三百首(美读珍藏版)/名家名著阅读课程化丛书
- 白朗希精神病院(从奈瓦尔到莫泊桑的最后避难所)/马振骋译文集
- 数学(5下RJ)/计算小能手
- 我这一辈子(美读珍藏版)/名家名著阅读课程化丛书
- 小学数学(2下BS版)/计算小状元
- 小学数学(5下BS版)/计算小状元
- 森林/DK小科学馆
- Python程序设计基础(普通高等教育人工智能与大数据系列教材)