食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡块的做法步骤
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1鸡杀好洗净，剁成块 -
2鸡块冷水下锅，倒入料酒，葱，姜，焯水两分钟，冷水洗净备用。
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3起锅烧油，炒糖色。
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4倒入鸡块，快速翻炒均匀。
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5倒入一瓶啤酒，加水至没过鸡块，葱结，姜片，生抽，老抽，十三香。
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6煮开倒入电饭锅，煮饭键煮半小时(筷子能轻松戳进去就行)。
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7倒回锅里，加入盐，鸡精调味，大火收汁即可。
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8起锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
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