“生姜是人们餐桌上的调味料，一些菜肴加入生姜味美更味。生姜的功效有很多，是治疗恶心，呕吐的良药。特别是夏天，适当吃生姜可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。用姜丝炒茄子，美味开胃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜丝茄丁的做法步骤
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1备鲜茄子，辣椒和生姜。 -
2茄子切丁，嫩姜切丝，辣椒少许。 -
3油烧热进茄丁炒匀。 -
4再放进辣椒炒片刻。 -
5加盐入味。 -
6将茄子炒熟。 -
7再放进姜丝。 -
8炒匀后放点味精提鲜。 -
9关火，淋上蚝油炒匀出锅。 -
10炒好的姜丝茄子。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜