“这款面包对于喜欢喝咖啡的人来说是无可挑剔的，烤的时候满屋子咖啡的香味，就让人垂涎欲滴”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
咖啡核桃面包的做法步骤
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1所有原料放入面包机内，揉至扩张阶段，发酵到2-2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成10份揉圆，进行15分钟醒发 -
215分钟醒发好了，把面团再次揉圆，放入纸托内，进行二次发酵 -
3趁这个空的时间，制作面糊，先把2克水放入塑料桶里，在放入咖啡，依次放入糖粉，软化的黄油，进行打发 -
4分三次加入蛋液，倒入面粉，直接用打蛋器搅拌成面糊，把切碎的核桃倒入面糊，搅拌均匀 -
5面糊制作好了，装入裱花袋 -
6面包发酵到2倍大后，裱花袋里的面糊挤在面团上，覆盖3／2可以了，放入预热的烤箱180℃，烤15分钟左右即可 -
7香喷喷的面包来了
小窍门
核桃要切的细，否则裱花袋很难挤出来的，没有核桃其它结果多可以代替
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶